Шпинат с помидорами
Отличный рецепт для низкокалорийной диеты!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 кг свежего шпината или 600 г замороженного
- 0,5 кг помидоров
- 1 луковица среднего размера
- 2 ст. ложки растительного масла
- подсоленная вода
- сухая приправа (хорошо подходят итальянские травы)
- мускатный орех
- молотый черный перец
Приготовление:
1. Шпинат в дуршлаге опустить на 1 мин. в кипящую подсоленную воду, обдать холодной водой.
2. Одну мелко нарубленную луковицу обжарить на масле, добавить шпинат и посыпать сухой приправой. Потомить 10 мин.
3. В другую посуду положить лук, нарезанный кубиками, и слегка обжарить его на масле, пока не станет прозрачным.
4. Затем добавить крупно нарезанные помидоры и 5 мин. тушить, добавить шпинат.
5. Вбить два яйца поверх блюда, слегка посолить, накрыть крышкой и на небольшом огне довести блюдо до готовности (2-3 мин.)
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 2
Количество калорий на 1 порцию: 255
Жиров: 15 г
Приятного аппетита!